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2017-09-05 12:05:40|  分类: 人生智慧励志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做人,要懂得“看人下菜”

“看人下菜”原话是“看人下菜碟”,它的意思是指根据不同的人,把做好的菜端上来放到桌子上给人吃,这句话用来比喻不能一视同仁、待人因人而异,根据不同的人给予不同的待遇。原句出自曹雪芹《红楼梦》第六十回:“我家里下三等奴才也比你高贵些的,你都会看人下菜碟儿。宝玉要给东西,你拦在头里,莫不是要了你的了?拿这个哄他,你只当他不认得呢!”其实,这句话本意的确有贬义之处,请客吃饭,我们对待自己认为的贵客,会点好菜,自己认为的是普通客人,会点一般的菜,的确有些不当。但细思极恐,恐怕很多时候,我们就是这样做的。这里,我们姑且不谈这个方面的内容,我们把这句话引申到为人处世方面,发现它的确有很透彻的指导意义。

做人,要懂得“看人下菜”

首先,在复杂的人际交往中,要懂得烹饪“见人说人话,见鬼说鬼话”这道菜。一个人,在社会活动,要想获得一席之地,“见人说人话,见鬼说鬼话”这是生存的必备技能之一。如果你碰见一个对你肝胆相照的,彼此真诚对待的人,你和他(她)推心置腹,这自然是值得肯定的,也是你和他(她)真诚交往,彼此帮助必不可少的沟通渠道。相反,如果你碰到一个尔虞我诈之人,你只能和他(她)浅“谈”辄止,敷衍和打哈哈的一笑而过,即可。如果你掏心窝子的把自己心中所有的秘密,所有的不快都告诉给对方,那么,你是怎么“死”的,你怕自己都不知道。所以,懂得“见人说人话,见鬼说鬼话”,既是一种生存之道,也是一种人际交往中的大智慧。

做人,要懂得“看人下菜”

其次,在顾客是上帝的生意场,要懂得烹饪“诚信”这道菜。如果你投身生意场,自己开店,或者自己开公司,自己创业,那么,你就要懂得烹饪“诚信”。再聪明的人,再能干的人,如果失去了诚信,那么,他们在生意场上,将没有立足之地。“人而无信,不知其可也”,孔子的名言告诉我们,一个人,要想在社会上安身立命之本,就要懂得重视道德,讲究诚信,否则,他(她)就只能获得短期的利益,难以获得长期的收益。一个不诚信的人,最终将失去赖以生存的顾客,失去长期的收入来源,不诚信的人,甚至会受到道德乃至法律的惩戒。虽然我们有时可以看到某些胆大妄为的人一时的风光,但是,你要相信这样一句话:不是不报,时候未到。所以,在生意场上,懂得烹饪“诚信”这道菜,才不会自吞苦果,败走天涯。

做人,要懂得“看人下菜”

第三,在相对单纯的单位,你要懂得烹饪“小鲜”这道菜。也许,你是单位某个部门的负责人,那么,我要恭喜你了,但恭喜的时候,我还是要提醒你,你是否懂得“烹小鲜”这道菜呢?老子在《道德经》里面说:治大国若烹小鲜。老子的这句话是说,治理大国就好像烹调小鱼,油盐酱醋料要恰到好处,不能过头,也不能缺位,而且,也不能随意翻动,或者操之过急,否则,就会把小鱼翻烂了。同样,管理一个部门,或者一个单位,其实也要懂得“烹小鲜”的做法,做事情既不能操之过急,也不能怠慢,各种办法出台,尽量做到恰到好处。这自然给你带来了很大的挑战,因为人与人交往的复杂性,和众口难调的很多人,其实也只能去尽量去“烹饪”,至今烹饪出来的口味如何,恐怕,很多人都要继续努力。

做人,要懂得“看人下菜”

所以,做人做事,懂得“看人下菜”是一种本事,遇到甲类人,我们就要懂得端上甲类人喜欢的菜;遇到乙类人,我们也要懂得端上乙类人喜欢吃的菜。有人喜欢吃肉,我们就做荤菜;有人喜欢喝汤,我们就去熬汤。这不是一种逢场作戏,也不是一种势利刁钻,给什么人下什么菜,让大家都心满意足,这难道不是一件值得肯定的事情吗?


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